Французы планируют выращивать в Крыму устриц

Питомник для разведения устриц намереваются построить в озере Донузлав в западной части полуострова.

Согласно информации местных СМИ, в настоящее время там уже функционирует ферма по выращиванию моллюсков.

«Мы определились с французской компанией, у которой есть опыт, технологии и оборудование, а главное – специалисты, которые готовы приехать в Крым для начала строительства», – заявил гендиректор компании «Крымские морепродукты» Дионисий Севастьянов.

При этом он уточнил, что вскоре будет подписан соответствующий контракт. Также Севастьянов отметил, что появление собственного питомника позволит наладить собственное производство и полностью отказаться от импорта на российский рынок аналогичной продукции из Великобритании, Испании и Франции.

Как известно, в настоящее время популяция черноморских устриц, которые ранее экспортировались в Европу и даже Китай, почти была почти полностью уничтожена моллюском рапана. Сейчас веется работа по ее восстановлению.